코·요·아26 번째 소식
- 2017.02.22
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JTB교육그룹 코리아요리아트아카데미학원, 스타 셰프의 꿈을 현실로 만들어주는 남다른 커리큘럼 공개
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| © News1 |
최근 미슐랭 가이드가 서울을 “세계 미식의 역동적인 중심지”라고 표현하며 ‘미슐랭 가이드 서울’을 발표해 미식가들의 큰 관심을 끌었다. 이에 한국 최초로 3스타를 받은 레스토랑의 셰프들은 ‘3스타 셰프’로 거듭난 소감을 밝히며 국내외에 명성을 떨치게 됐다.
각종 매체에서의 ‘쿡방’ 열풍과 이번 미슐랭 가이드 선정으로 스타 셰프에 대한 선망은 계속될 전망이다. 이에 초등학생들도 장래희망을 요리사로 꼽는 경우가 많아졌을 뿐만 아니라 각종 대학의 호텔조리과 등 조리관련학과 수시 경쟁률 평균이 8.7:1을 기록하고 요리 전문 학교를 찾는 사람도 늘고 있다.
하지만 조리관련학과 경쟁률도 이처럼 치열한 만큼, 요리사가 되려고 결심했다면 요리학원을 통해 조리사자격증을 미리 준비해 대학합격에 필요한 가산점을 취득하는 것이 좋다. 이에 요리학원 코리아요리아트아카데미학원이 선보인 조리자격증 과정이 화제가 되고 있다.
셰프의 꿈을 가진 모든 이들은 조리자격증 과정을 통해 한식조리사자격증, 일식조리사자격증, 양식조리기능사 등의 각종 조리자격증부터 파티쉐로 거듭날 수 있는 제과제빵자격증까지 원하는 요리자격증 과정을 골라 실무위주의 교육을 받을 수 있다.
또한 단순한 강의 제공에서 벗어나 학과별 전임강사제도, 1:1 멘토링 시스템 등의 철저한 관리 시스템을 제공한다. 또한 요리의 기본을 익힌 후에는 세계유명요리학교 출신 셰프진과 국가대표 출신 및 국내 대회 심사위원 출신 등 전문 강사진이 디테일한 전문요리 수업을 제공하는 국내외 요리대회 준비 프로그램도 수강할 수 있어 더욱 현실적으로 셰프의 꿈을 이룰 수 있게 돕는다.
코리아요리아트아카데미학원은 JTB교육그룹에서 새롭게 선보인 그룹사이다. JTB교육그룹은 2017 퍼스트브랜드 대상에서 ‘소비자가 뽑은 올해의 대한민국 브랜드 대상’을 수상했다. 또한 인기 방송인이자 스타 셰프로 활약 중인 홍석천이 이사로 취임해 추후 한국 요리를 널리 알릴 수 있는 인재를 양성하는 데 심혈을 기울일 예정이다.
현재 요리학원 코리아요리아트아카데미에서 학습 가능한 교육으로는 기능사 자격증 실기 과정(한식 및 양식, 중식 및 일식, 제과제빵 등), 입시대회 준비 과정(조리고 입시, 대학 진학, 국내외, 해외 입시), 외식 창업 과정(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수), 생활 요리(기초 요리, 브런치, 원 데이 레슨, 제과 제빵 스타일링), 국비 및 조리학과, 요리학과 진학 과정도 있다.
한편, 코리아요리아트아카데미학원은 이번 강남점 개원에 이어 신촌점, 부산점을 개원할 예정이다. 올 하반기에는 인천, 대구 지역으로도 확장할 계획이며, 교육 커리큘럼 및 수강료(학원비) 확인 또는 이벤트 관련 자세한 내용은 공식 홈페이지 또는 문의를 통해 확인 가능하다.