코리아요리아트아카데미

화려한 색(色)채, 멋진 플레이팅, 깊은 맛 하면 단연 서양요리가 떠오른다.
1925년 본격적으로 대중에게 알려진 이래 서양요리는 꾸준한 인기를 얻으며 호텔, 외식업계 발전에 중점적 역할을 해왔다.
 

최근 몇 년간 TV, SNS등 여러 매체를 통해 많은 스타 쉐프들이 주목 받았으며, 그로 인한 열풍도 만만치 않았다. 그 중 서양요리는 큰 존재감을 나타냈고, 그 열풍은 지금도 많은 이들에게 정통 서양조리 전문가에 대한 꿈과 동기부여를 하고 있다.
 

서양요리(양식)는 이제 어딜 가도 쉽게 찾아볼 수 있다. 길거리에는 수많은 스테이크 전문점, 패밀리 레스토랑들이 즐비하며, 많은 가정들이 집에서도 양식을 즐겨먹는다. 이렇듯 양식은 하나의 문화로써 자리매김한지 오래다. 많은 수요에 맞춰 창업, 전문요리사로의 취업, 관련학과 대학진학 등을 원하는 인구 또한 꾸준히 늘고 있는 추세다.
 

이런 수요를 맞추기 위한 요리학원 시장 역시 꾸준히 성장해 왔다. ‘서양조리전문가 자격증’을 취득과 전문 양식 과정수강, 또는 개인 쿠킹 레슨을 받는 수강생들이 늘고 있다.
 

‘코리아요리아트아카데미’ 역시 이런 요리 트렌드의 중심에 서 있다. 단순히 조리방법만을 익히는 일반적인 요리학원 교육에서 벗어나 서양문화의 이해와 양식의 역사를 바탕으로 체계적이고 다양한 커리큘럼의 쿠킹 클래스를 운영 중에 있다.
 

코리아요리아트아카데미 임승욱 대표는 “서양조리에 대해 심도 있는 학습이 이뤄지기 위해서는 주제별 수업이 필수적이다. 기초반에서 탄탄한 기본기를 기반으로 심화반까지 수료할 수 있도록 지도 하고 있다. 단순 쿠킹 레슨을 넘어 ‘1:1 개별 실습으로 완벽한 이해를 돕고, 개별 실습 과정에서 확실한 피드백으로 학습 효과를 높인다”라고 전했다.
 

이밖에도 오전 10시부터 오후 1시까지 상담 받을 시 혜택을 제공하는 ‘굿모닝 이벤트’와 중학교 2학년 및 고등학교 2학년을 위한 ‘장학 이벤트’등 많은 이벤트를 실시 하고 있다. 또한 ‘2018년 수학능력시험 응시 수험생을 대상으로 한 ‘수험표 이벤트’를 진행하고 있으며, 2018년 수학능력시험 응시 수험생이거나 수험표 지참 시 혜택을 제공하는 이벤트를 진행 중에 있다.
 

JTB교육그룹 계열사인 코리아요리아트아카데미는 ‘2017 대한민국 교육브랜드 요리교육부문 대상’을 수상한 요리 전문 교육기관이다.
 

현재 코리아요리아트아카데미에서 학습 가능한 교육으로는 ▲기능사자격증 실기(한식 및 양식, 중식 및 일식, 제과제빵 등) ▲입시·대회준비(조리고 입시, 대학 진학, 국내·외, 해외 입시) ▲외식 창업(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수) ▲생활요리(기초 요리, 브런치, 원 데이 레슨, 제과 제빵 스타일링) ▲국비 및 조리학과, 바리스타학원, 요리학과 진학 과정도 있다.
 

코리아요리아트아카데미학원은 강남요리학원과 홍대요리학원(신촌요리학원)을 운영 중이며 이번 홍대지점 개원과 더불어 인천, 대구 지역으로도 확장할 계획이다. 코리아요리아트아카데미학원의 교육 커리큘럼 및 수강료 확인, 이벤트 관련 자세한 내용은 공식 홈페이지 또는 문의를 통해 확인 가능하다.