코리아요리아트아카데미

[뉴스워커: 소비자뉴스팀] 이색적인 외식 창업을 꿈꾸는 이들 사이에서 ‘일식’이 많은 관심을 받고 있다. 전통 라멘이나 초밥, 각종 덮밥 등 메뉴의 다양성과 함께 대중적인 입맛을 겨냥할 수 있다는 장점이 작용해서다. 이에 일본 요리학원이나 일본 라멘 요리학원에서 요리 내공을 쌓은 뒤, 자신만의 매장을 차리려는 수요가 점차 증가하고 있는 중이다. 그 중에는 일본 본토를 비롯해 타국에서 매장을 운영하려는 사람들도 더러 존재한다.

일식 요리학원 ‘코리아요리아트아카데미’ 측은 이러한 창업의 흐름에 발 맞춰 ‘일본요리 해외 창업반’ 전문 쿠킹클래스를 편성하며 많은 수강생들을 모으고 있다. 해당 학원은 모든 요리 분야의 쿠킹클래스 및 쿠킹레슨을 전문으로 하고 있으며, 조리산업기사-기능장 과정까지 운영하는 등 높은 전문성을 어필해 오기도 한 교육 브랜드다.

이러한 일본 요리학원 코리아요리아트아카데미는 일본 요리 20년 경력의 ‘대가’에게 직접 레슨을 받아 일식조리전문가로 거듭날 수 있도록 교육을 실시하고 있다. 특히 요리학원 최초 외식창업 브랜드 ‘마루이치 라멘’을 런칭 하며 국내 창업과 해외 창업을 아우르는 다양하고 현실적인 강의를 펼치고 있는 중이다.

일본 라멘 요리학원 코리아요리아트아카데미 관계자는 “일본요리 해외 창업반 과정에서 ‘일식요리-스시의 이해’와 같은 이론은 물론, 다양한 스시와 롤 등을 직접 만들어 보며 현장 감각을 높여주고 있다. 일본요리를 심도 있게 배우며 현장에서 바로 창업이나 취업을 할 수 있도록 실천적인 강의를 위주로 수강생을 양성하고 있다”라고 말했다.

쿠킹클래스 및 쿠킹레슨 특화 학원 코리아요리아트아카데미는 이러한 일본요리 해외 창업반과 함께 여러 행사도 진행하는 중이다. 겨울 시즌 한정 이벤트 ‘한파타파 이벤트’로 ‘생활한식요리’와 ‘생활양식요리’, ‘일본가정식’, ‘일본요리 해외 창업반’ 1회 무료 수강 기회를 주는 등 다양한 혜택을 제공하고 있다.

또 경기대-경희대-우송대 합격 기념으로 ‘수강료 기본 30% 할인’과 ‘조리복 무료 지급’, ‘칼가방 증정+재수강 1회’의 기회를 제공한다. 또 ‘진로를 위한 장학지원 이벤트’로 중학교 2학년 및 고등학교 2학년에 해당하는 이들에게 수강료 기본 20%할인, 3과목 등록 시 자격증 취득을 위한 실기 교재 제공 기회도 선사한다. JTB교육그룹 계열사인 코리아요리아트아카데미학원은 ‘2018 대한민국 교육브랜드 요리교육부문 대상’을 2년지속 수상한 요리 전문 교육기관이다.


현재 요리학원 코리아요리아트아카데미에서 학습 가능한 교육으로는 ▲기능사자격증 실기(한식 및 양식, 중식 및 일식, 제과제빵 등) ▲입시•대회준비(조리고 입시, 대학 진학, 국내•외, 해외 입시) ▲외식 창업(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수) ▲생활요리(기초 요리, 브런치, 원 데이 레슨, 제과 제빵 스타일링) ▲국비 및 조리학과, 요리학과 진학 과정도 있다.

코리아요리아트아카데미학원은 강남 요리학원에서 운영되고 있으며, 이번 홍대(신촌) 요리학원 개원과 더불어 인천, 대구 지역으로도 확장할 계획이다. 교육 커리큘럼 및 수강료(학원비) 확인 또는 이벤트 관련 자세한 내용은 공식 홈페이지 또는 문의를 통해 확인 가능하다.