코리아요리아트아카데미

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[뉴스워커: 이민정 기자] 최근 몇 년간 ‘건강한 한끼’에 대한 관심이 늘면서 한식의 인기가 꾸준히 치솟고 있다. 이 연장으로 격식 있는 한정식을 즐길 수 있는 매장들은 물론, 한식 전문 셰프가 제공하는 코스 요리 등도 큰 인기를 끌고 있는 중이다. 또한 마음껏 다양한 고유 먹거리들을 즐길 수 있는 ‘한식 뷔페’가 외식시장에서 중추적인 존재로 자리매김하고 있기도 하다.

이처럼 한식에 대한 관심이 높아짐에 따라, 요리 분야 취업을 준비하는 이들 사이에서는 한식기능사 자격증을 취득함으로써 한식 셰프로 거듭나려는 이들이 속속 늘고 있다. 실제로 한식 전문 요리학원에 방문해 관련 쿠킹클래스 및 쿠킹레슨을 수강함으로써, 한식기능사의 여건을 갖추려는 움직임이 포착되는 상황이다.

요리 아카데미 코리아요리아트아카데미학원은 이런 흐름에 발 맞춰 ‘한식조리사 자격증 대비반’을 운영하며 많은 수강생들을 모으고 있다. 해당 학원은 우리 고유의 재료와 양념으로 전통적인 한식을 만드는 과정을 선보임으로써, 식재료의 특성을 이해하고 용도에 맞게 손질 방법을 활용할 수 있는 한식 셰프를 양성하고 있다.

코리아요리아트아카데미학원의 한식조리사 자격증 대비반은 현재 자격증 실기시험에 해당하는 총 52품목의 다양한 한식을 조리할 수 있도록 교육하고 있다. 자격증 취득을 위한 조리사 이론은 물론, 메뉴 실습을 통해 직업 능력을 키워주며 전문적인 한식 전문가로 거듭날 수 있는 기회를 제공한다.

이에 대해 관계자는 “전임강사진을 배치해 교육 완성도를 높이는 한편, 철저한 책임관리까지 실시함으로써 완벽한 한식기능사의 면모를 갖추도록 돕고 있다. 무엇보다 단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서 벗어나, 실무 감각을 한껏 끌어올릴 수 있는 실습 위주의 강의로 기초부터 탄탄하게 내공을 다질 수 있도록 교육하는 중이다”라고 말했다.

한식조리사 자격증 전문 요리학원 코리아요리아트아카데미는 또 다른 이벤트도 활발히 실시 중에 있다. 먼저 ‘BIG4 이벤트’로 자격증 보장반, 취업 보장반, 진학 대비반, 취미반에 맞게 각각 다른 혜택을 적용한다.

여기에 경기대-경희대-우송대 합격 기념으로 ‘수강료 기본 30% 할인’과 ‘조리복 무료 지급’, ‘칼가방 증정+재수강 1회’의 기회를 제공한다. 또 ‘진로를 위한 장학지원 이벤트’로 중학교 2학년 및 고등학교 2학년에 해당하는 이들에게 수강료 기본 20%할인, 3과목 등록 시 자격증 취득을 위한 실기 교재 제공 기회를 마련한다.

한편 JTB교육그룹 계열사인 코리아요리아트아카데미학원은 ‘2018 대한민국 교육브랜드 요리교육부문 대상’을 2년지속 수상한 요리 전문 교육기관이다.

현재 요리학원 코리아요리아트아카데미에서 학습 가능한 교육으로는 ▲기능사자격증 실기(한식 및 양식, 중식 및 일식, 제과제빵 등) ▲입시•대회준비(조리고 입시, 대학 진학, 국내•외, 해외 입시) ▲외식 창업(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수) ▲생활요리(기초 요리, 브런치, 원 데이 레슨, 제과 제빵 스타일링) ▲국비 및 조리학과, 요리학과 진학 과정도 있다.

코리아요리아트아카데미학원은 강남 요리학원으로 운영되고 있으며, 이번 홍대(신촌) 요리학원 개원과 더불어 인천, 대구 지역으로도 확장할 계획이다. 교육 커리큘럼 및 수강료(학원비) 확인 또는 이벤트 관련 자세한 내용은 공식 홈페이지 또는 문의를 통해 확인 가능하다.