코리아요리아트아카데미

TV 예능 채널이나 모바일 영상 플랫폼, SNS 환경을 보면 요리를 즐기거나, 먹는 등 음식과 관련된 콘텐츠들이 활발하게 노출되고 있음을 확인할 수 있다.이렇듯 요리에 ‘열광하는’ 분위기가 꾸준히 지속됨에 따라 남녀노소를 불문하고 ‘요리를 잘 하는 사람’으로 거듭나려는 수요가 높아지는 추세다.
 
이런 흐름에 발 맞춰 한식 요리학원 ‘코리아요리아트아카데미’가 교육 수요자들의 만족도를 높이는 맞춤형 커리큘럼을 제안하며 긍정적 반응을 모으고 있다. 요리학원인 이 곳은 한식에서부터 중식, 일식, 양식까지 모든 조리기능사 자격증 과정을 운영하는 한편 커피학원 커리큘럼도 편성하며 인지도를 높였다.
 
특히 이 곳의 한식기능사 과정은 우리 고유의 재료와 양념을 통해 조리하는 전통 한식을 오롯이 배울 수 있어 긍정적인 반응이 잇따르고 있다. 자격증 실기 시험에 해당하는 총 52품목의 다양한 한식을 조리하도록 배려하고, 식재료의 특성을 이해하는 한편 용도에 맞는 손질 방법을 맞춤 형식으로 가르치고 있다.
 
아울러 커피 전문점 취업과 창업을 돕는 커피학원 강좌도 주력 커리큘럼 중 하나로 꼽힌다. 에스프레소 추출,스티밍 훈련 및 제반 기술을 가르치고 있으며 다양한 추출 기구를 활용하고 기본 로스팅 지식-원두 블랜딩 지식 등도 교육한다. 실전 연습을 회차별로 적용함으로써 라떼아트와 원두 감별, 카페 메뉴 실습과 같은 강좌도 실시하고 있다.
 
이에 대해 요리학원 코리아요리아트아카데미학원 관계자는 “파트 타임 형태의 시간 강사제가 아닌 주요 학과 전임 강사진을 배치해 전문성을 높이고 있다”며 “철저한 책임 관리와 더불어 멘토링 시스템으로 등록부터 교육 진행, 진학까지 1:1 멘토링을 실시하는 담당 멘토제도 운영하고 있다"고 말했다. 이어 "이러한 환경 가운데 단순 암기식 수업이 아닌 실기 위주의 수업을 진행하기에 요리 감각을 높일 수 있다”고 강조했다.
 
한편, 한식 요리학원 코리아요리아트아카데미학원은 ‘2018 대한민국 교육브랜드 요리교육부문 대상’을 2년지속 수상한 요리 전문 교육기관이다.
 
현재 코리아요리아트아카데미는 강남 요리학원, 홍대 요리학원, 부산 요리학원, 대구 요리학원 총 4개 지점으로 운영 중이며, 특히 각 지역 지하철역 5분거리에 위치 해 있어 지역 내 큰 관심을 끌고 있다.
 
해당 업체는 요리학원, 바리스타 학원, 제과제빵 학원의 조리전문기관으로 학습 가능한 교육으로는 ▲기능사자격증 실기(한식 및 양식, 중식 및 일식, 제과제빵 등) ▲입시•대회준비(조리고 입시, 대학 진학, 국내•외, 해외 입시) ▲외식 창업(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수) ▲생활요리(기초 요리, 브런치, 원데이 레슨, 제과제빵 스타일링) ▲조리학과, 요리학과 진학 과정도 있다.
 
요리학원 코리아요리아트아카데미의 교육 커리큘럼과 이벤트 관련 자세한 내용은 공식 홈페이지 및 지점 홈페이지 그리고 전화 문의를 통해 확인할 수 있다.