언론에 비친 코리아요리아트아카데미 더욱더 정진하겠습니다.
코·요·아190 번째 소식
- 2019.01.10
- 14699
코리아교육그룹 대구 요리학원 코리아요리아트아카데미, 정통식 일본 요리 특강 개설 및 교육
추운 날씨가 잇따르고 있지만 주말이나 공휴일, 휴가 기간 동안 맛있는 음식을 먹으며 ‘힐링’하려는 사람들이 상당수다. 양식이나 중식은 물론 간편히 즐길 수 있는 분식까지 각양각색의 먹거리들이 많은 이들의 물망에 오르고 있는 중이다. 그 중에서도 특히 따뜻한 국물의 ‘라멘’과 더불어 정갈하게 즐길 수 있는 초밥 등의 일식 메뉴들이 긍정적 평을 얻고 있다.
이 가운데 코리아교육그룹 대구 요리학원 ‘코리아요리아트아카데미’가 정통식 일본 요리 특강을 개설하고 교육을 실시한다고 전하며 많은 시선을 모으고 있다. 이 곳은 정규 한식-중식-양식 과정은 물론 바리스타 과정과 여러 쿠킹 클래스를 다채롭게 편성하며 입소문을 타 온 바 있다.
해당 요리학원은 일식에 관심을 두고 있는 이들을 위해 싱싱한 활어를 직접 요리하는 스시, 사시미 특강을 기획-진행한다. 일본 요리의 실전 기술을 습득하고자 하는 학생이나 일반인 모두 참여 가능하며, 회와 초밥을 전문가 수준으로 교육 받을 수 있다. 수업 인원을 6명으로 제한하고 있는 만큼, 수강생들은 세세한 강의로 요리 감각을 높이는 것이 가능하다.
총 2주에 걸쳐 실시되는 교육은 일식을 대하는 자세, 사시미 이론, 해산물 손질, 포 뜨기, 식사 요리 및 초밥 집중 강의 등으로 구성된다. 특강을 수강하고자 하는 이들은 사시미와 대바, 행주 3장, 면포 1장, 숯돌, 앞치마를 준비해 강좌를 들으면 된다.
한편 일식 특강을 실시하는 대구 요리학원 코리아요리아트아카데미학원은 ‘2018 대한민국 교육브랜드 요리교육부문 대상’을 2년 지속 수상한 요리 전문 교육기관이다.
코리아요리아트아카데미는 강남 요리학원, 홍대 요리학원, 부산 요리학원, 대구 요리학원 총 4개 지점으로 운영 중이며, 특히 각 지역 지하철역 5분거리에 위치 해 있어 지역 내 큰 관심을 끌고 있다. 해당 업체는 요리학원, 바리스타 학원, 제과제빵 학원의 조리전문기관으로 학습 가능한 교육으로는 ▲기능사자격증 실기(한식 및 양식, 중식 및 일식, 제과제빵 등) ▲입시•대회준비(조리고 입시, 대학 진학, 국내•외, 해외 입시) ▲외식 창업(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수) ▲생활요리(기초 요리, 브런치, 원데이 레슨, 제과제빵 스타일링) ▲조리학과, 요리학과 진학 과정도 있다.
코리아요리아트아카데미의 교육 커리큘럼 및 수강료(학원비) 확인 또는 이벤트 관련 자세한 내용은 공식 홈페이지 및 지점 홈페이지 그리고 문의를 통해 확인 가능하다.
출처 : 파이낸스투데이(http://www.fntoday.co.kr)