코리아요리아트아카데미

이른바 ‘얼죽아(얼어 죽어도 아이스)’라는 말이 나올 만큼 지속적으로 시원한 음료를 찾는 이들은 물론, 따뜻한 음료를 찾는 수요도 꾸준히 이어지고 있다. 곳곳에 나들이를 떠나기 좋은 날씨가 되면서, 아기자기한 카페를 찾아 커피와 블렌드 음료 등을 마시며 여유를 만끽하는 사람들이 활발히 포착되는 추세다.
 

활발한 수요의 흐름만큼이나 카페를 직접 창업하거나 관련 업종에 종사하려는 이들도 속속 늘고 있다. 그렇지만 과학적인 사고력이나 배경지식, 창의력이 요구되는 커피 관련 업종의 특성 상 독학이나 경험만으로는 다소 한계를 느껴 전문 교육 시설을 찾는 발걸음이 확충되는 중이다. 


현 트렌드 가운데 코리아교육그룹 커피 바리스타 자격증 학원 ‘코리아요리아트아카데미’가 탄탄한 내용의 커피 관련 교육을 원하는 수강생들을 위해 지점마다 바리스타 과정 및 특강을 개설하고 운영하며 주목 받고 있다. 이 곳은 바리스타 스킬 트레이닝 클래스를 비롯해 여러 커피학원 강좌를 교육하며 인지도를 다져온 바 있다.


우선 이 곳은 부산 요리학원을 통해 ‘바리스타 특강: 커피, 시그니처 메뉴’ 단기 강좌를 실시한다. 2층 A 강의장에서 실시되는 이 특강은 8명의 선착순 인원으로 진행되며 수강생(5만원) / 비수강생(10만원)의 강의료를 지불한 후 들을 수 있다. 메뉴 구성 및 이색 음료 만들기, 아이스크림을 활용한 메뉴와 프라페-시럽 만들기 등의 내용으로 꾸며진다. 


강남 요리학원에서는 ‘IBS Roasting(입문) 과정’이 진행되고 있다. 로스팅 프로그램인 ‘아티산’ 활용 방법을 교육 받는 한편 생두를 직접 골라내는 핸드픽 노하우 등을 배우는 과정이다. 직접 생두를 볶아내는 로스팅 절차도 배울 수 있고 로스팅 된 원두를 통해 맛과 향미를 평가하는 방법도 배울 수 있다.


아울러 홍대 요리학원에서는 ‘GCS 바리스타’ 과정이 교육되고 있다. 해당 과정은 커피 향미를 평가해 고객과 소통하는 기술적인 바리스타 양성 교육을 받을 수 있도록 구성됐다. 세계 공용의 커피 맛을 추출하고 알아가는 전반적인 내용을 배우는 것이 가능하다. 


대구 요리학원에서는 ‘커피 기본기를 배우다’ 강좌가 마련돼 있다. 커피에 관한 기본적 지식과 다양한 추출 기구 등 기초적인 사항을 교육 받을 수 있다. 커피학개론-로스팅, 브루잉의 기초 및 드리퍼별 추출 맛 비교, 카푸치노-샤케라토 만들기 등 메뉴를 체득할 수 있는 기회도 제공된다. 


한편 이러한 강의를 제공하는 커피 바리스타 자격증 학원 코리아요리아트아카데미학원은 ‘2019 대한민국 퍼스트브랜드 취업교육서비스 부문 대상’ 3년 지속 수상을 하였으며 ‘2019 대한민국 브랜드스타 학원교육서비스 부문 브랜드가치 1위’로 선정된 요리 전문 교육기관이다.  


현재 코리아요리아트아카데미는 강남 요리학원, 홍대 요리학원, 부산 요리학원, 대구 요리학원 총 4개 지점으로 운영 중이며, 각 지역 지하철역 5분거리에 위치 해 있어 지역 내 큰 관심을 끌고 있다.


해당 업체는 요리 강좌는 물론 커피 바리스타 학원, 제과제빵 학원, 한식 요리학원, 취미 요리학원의 조리전문기관으로 학습 가능한 교육으로는 ▲기능사자격증 실기(한식 요리 및 양식 요리, 중식 요리, 일식 요리, 제과제빵 자격증, 커피 바리스타 자격증 등)이 있다. 


또한 ▲입시•대회준비(조리고 입시, 대학 진학, 국내•외, 해외 입시, 국내외 요리대회, 영셰프 트레이닝) ▲외식 창업(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수) ▲생활요리(기초 요리, 취미 요리, 브런치, 원데이 레슨, 제과제빵 스타일링) ▲조리학과, 요리학과 진학 과정 등이 있다. 


코리아요리아트아카데미의 교육 커리큘럼 및 수강료(학원비) 확인 또는 이벤트 관련 자세한 내용은 공식 홈페이지 및 지점 홈페이지 그리고 문의를 통해 확인 가능하다.